Игристое вино

Французские монахи были первыми, кто изобрел бутылку игристого напитка такую себе форму вина под названием Шампань, названный в честь провинции Шампань во Франции.

Способ изготовления "мусс" (другое название пузырьков) в бутылке был изобретен усилиям Frère Жан Oudart (1654 - 1742) и Домом Периньоном (1639 - 1715), монахов-бенедиктинцев и cellarmasters на соответствующие аббатства Сен -Pierre AUX Мон-де-Шалон и Saint-Pierre d'Hautvillers. 

В регионе шампанское имеет более холодный и короткий вегетационный сезон. Виноград для шампанского должен быть собран в конце сезона, с меньшими затратами времени, доступного для ферментации. Во время брожения дрожжи используются для преобразования сахара из виноградного сока в спирт и холодные зимние температуры останавливают процесс. Монахи разработали метод производства шампанского вина, используя второй процесс брожения, который состоялся в бутылке в течение следующей весны. Вторая ферментация создавала пузырьки углекислого газа, которые сверкают в шампанском. Если вы ищете где можно купить шампанское в Киеве или в Украине, вы обратились за правильным адресом. Цена шампанского в нашем маркете очень хорошая.