Ничего не куплено!
.png "Магазин алкогольних напоїв - Alcostore.com.ua")
История всемирно известного бренда Jameson
Итак, трижды дистиллированный виски Jameson, рождается гладким и сбалансированным. Дистилляция занимает главное место и это тщательный процесс, который усовершенствовался на протяжении сотен лет, чтобы достичь нынешнего уровня. Эта традиция началась еще в 1780 году с большим Мастером дистиллятором Джоном Джеймсоном, который обнаружил, что тройная дистилляция является лучшим для его виски Jameson, и мы продолжаем его наследие и по сей день.
Ингредиенты для приготовления:
Верите нам или нет, весь комплекс создания ирландского виски Джеймсон включает в себя3 основных компонента, это: ячмень, кукуруза и естественно кристально чистая ирландская вода, которая поступает из местной реки Дангорни и как раз протекает через земли винокурни что идеально подходит для пивоварения и ферментации; это и есть простой ключ к продукции высшего качества нашего виски.
Необходимо произвести природную ферментацию в зерне которое позже будет использоваться в процессе варки. Наш ячменный солод получается в 3 этапа: замачивание, прорастание и обжигание. Замачивание включает замачивание ячменя в течение нескольких дней в воде. Прорастание делается путем выкладки ячменя на камни, чтобы он пустил пагоны и производственные необходимые ферменты. Мы тогда висушуем наш ячмень на чистом горячем воздухе.
Процесс варения:
Когда мы получили наш солодовый ячмень, он передается на мельницу для зерна для создания грубой муки под специальным названием, потом в него льют воду. По перемола ячменя и солода в муку получается лучший доступ к крахмалу и ферментам, которые необходимы для создания виски. Доля ячменного солода строго на основе рецепта в соответствии с рецептом.
Затирание:
Крупки ячменя затем смешивают с горячей водой при температуре 63 C. Эта кашица затем перекачивается в большой сосуд под названием "Маш Тун", и это то, где ферменты переходят в сахар. Затем эта приторная жидкость извлекается из затора, и фильтруется через Mash Filter что в результате дает горячую сладкую жидкость под названием сусло.
Ферментация:
Сусло закачивают в гигантский чан так называемых "washbacks" куда уже добавлены дрожжи, а затем начинается брожение. После 60 часов, сахар преобразуется в спирт. Жидкость, которая теперь называется "Wash" содержит только 8% алкоголя. И так «Wash» готово к следующей стадии процесса варения виски и дистилляции.
После завершения брожения смесь перекачивается в первый из наших трех медных перегонных кубов. Алкоголь закипает при более низкой температуре, чем вода, так кипячение происходит при около 80°С и пары спиртов подниматься из горловин куба и еще через конденсатор обратно превращаются в жидкость. Под опекой Мастера Дистиллятора, этот процесс повторяется еще два раза. Кукуруза, еще один очень важный ингредиент для Ирландский виски Jameson она измельченная вместе с "солодовым ячменем" попадает в пюре и ферментируется и бродит, содержит 15% спирта по объему. Смесь после тройной дистилляции в наших высоких, сложных и кубах производить тонкий и легкий, ароматный виски.
Созревание:
После перегона 2 типов спирта он сводится по крепости 60-70% вместе с чистой водой и помещается в контейнеры. Используются три различных вида контейнеров; херес, баррели из под бурбона и "портовые трубы", они скреплены и держатся с помощью меди. Эти бочки затем по рецепту сохраняются в их огромном, темном и ароматическом складе в Миддлтоне, где виски отдыхает и зреет в течение следующих нескольких лет. Каждый ствол теряет около 2% своего объема за счет испарения каждый год. Это называется Share Angels. Зрелый виски, выливают в огромный чан и разливают в бутылки. Крепость алкоголя также снижается до 40% и готов к питью.
Купить Jameson дешево Вы легко сможете в нашем магазине.
Комментарии :0 | Оставить комментарий