Интересные факты о виски John Jameson;)

Виски в переводе с кельтского — вода жизни. Этот ароматный напиток почитают во всем мире. Его родиной по праву считается Ирландия. Веками в этой стране собирались и совершенствовались рецепты Виски. Многие из них дошли и до наших дней. Среди всего разнообразия марок виски, Jameson - самый предпочитаемый среди ирландцев крепкий алкогольный напиток. Его история берет начало две сотни лет назад.

В 80-е годы XVIII века в Дублине активно развивается производство виски, объемы которого нарастают с каждым днем и количество вырученных денег от его продажи составляет внушительные цифры. Естественно, многие предприниматели не смогли остаться в стороне от этой отрасли. Как, собственно, и Джон Джемесон.

Этот человек был очень последовательным и расчетливым, поэтому долго раздумывал, прежде чем открыть свою первую вискикурню. Хотя, надо сказать, Джемесон кое-что знал о секретах производства виски от близких друзей из Шотландии, которые были крупными производителями этого напитка. 

И вот, в 1780 году, Джон решился открыть свою компанию John Jameson & Son. Пройдут годы и она станет крупнейшей в Ирландии, не имеющей конкурентов. В преклонном возрасте Джон Джемесон передаст сыну свое дело, которое к тому времени станет самым мощным предприятием по производству виски. И не мудрено. Ведь Джемесон старший постоянно модернизировал и совершенствовал технологии изготовления напитка. Даже шотландский скотч не смог выдержать конкуренции с ним.

Но в начале XIX века John Jameson & Son постигли сложности из-за появления дешевых аналогов классического виски, а сухой закон и многочисленные войны в свою очередь значительно подорвали положение компании. Чтобы избежать краха и купить Jameson & Son были вынуждены соединиться с другими крупными марками. Только после этого виски Jameson смог снова радовать почитателей.

В составе этого напитка присутствуют всего три компонента: ячмень, солод и вода. В специальных высокотемпературных печах солод высушивают. В процессе приготовления напиток выдерживает тройную перегонку. Затем его настаивают в дубовых бочках. Виски Jameson мягок на вкус, не имеет примесей и отвлекающих запахов, чем отличается от шотландского, который известен привкусом дыма.

Ассортимент Jameson имеет несколько вариантов напитка: классический, Jameson 12 Year Old Speсial Reserve, Gold Rеserve, 18 Year Old Limitеd Reserve, Rarest Vintage Reserve и любой из них является вершиной мастерства ирландских виноделов.