Обзор виски Evan Williams Bourbon. Общая оценка 82,5/100

НЕМНОЖКО ИСТОРИИ О БРЕНДЕ EVAN WILLIAMS

Бурбон Эван Уильямс - бренд виски, произведенный и разлитый в штате Кентукки вискикурней Heaven Hill. Под одноименным названием компания выпускает виски начального уровня, а под брендом «black label brand» уже производит именно Evan Williams – это флагман компании. Виски не имеет указаний о своем возрасте на этикетке; однако веб-сайт Evan Williams говорит нам, что он выдерживаться намного дольше, чем это требуется по закону США. Прямой бурбон  должен по закону выдерживаться в течение двух лет в новых дубовых бочках; однако, если у виски нет возрастных упоминаний, он должен иметь выдержку от  4 лет. Таким образом, мы можем сделать вывод, что бурбон Еван Уильямс объемом 1 литр имеет выдержку несколько старше чем 4 года, а именно от 6 и более (обычно 7 лет).

Evan Williams в бутылке 4/5

Бутылка Еван Вильямс стандартно для американских бурбонов имеет квадратную форму с длинной шеей как на фото справа. Презентация довольно стандартная. Черная этикетка с белимы надписями хорошо выглядит для бурбона такого уровня - все просто и без излишеств. Как указано выше, на этикетке нет указания срока выдержки. Тем не менее нам нравится дизайн бутылки, и он не будет отпугивать людей при выборе виски на полках магазинов, а даже наоборот привлекает внимание, тем более что это ни в коем случае не дорогой виски и его цена вполне адекватная.

Evan Williams  в бокале 8,5 / 10

В стакане виски имеет приятный янтарный цвет с оранжевыми тонами, только начинающими намекать на красноватую медь. Первоначальный аромат хорош с ароматами кукурузного сиропа и клена, смешанного с дубовым и древесным соком. Есть также острые пряные ароматы табака, нежная сеноподобная травка, несколько нот изюма, кусочки апельсиновой цедры и мягкое веяние консервированных абрикосов. Подчеркивается легкий банановый аромат. В некоторые дни четко замечен банан, в другие дни приходится его поискать.

В целом все довольно приятно, и смело можно поставить высокую оценку в 8,5 баллов из 10 хотя цена Евана Вильямса бюджетная. Из-за сложности, которая чувствуется на носу, можно смело выбрать более высокий балл.

ВКУСОВЫЕ ЗАМЕТКИ БУРБОНА EVAN WILLIAMS 

Аромат бурбона, казалось, показывает нам большую сложность. Виски светлее, чем мы ожидали, и если его не спеша сидеть и потягивать маленькими глотками он принесет легкий привкус терпкости.

Как только Вы приспособитесь к характеру виски, и затем снова потягивать, он ответит Вам карамелью и слегка горькой дубовой специей с кусками сот и клёна. Существует несколько твердый всплеск апельсиновой цедры (что, вероятно, объясняет эту первоначальную терпкость). Некоторые ореховые и миндальные ароматы под прикрытием обеспечивают некоторую поддержку, повышающую структуру виски. Если добавить кубик льда, виски выпускает приятные молочные шоколадные ароматы, которые

сопровождаются извилистым травяным табаком.

Бурбон очень легко смешивается с колой и является очень хорошим выбором для основных коктейлей с виски с добавлением биттера. Эксперименты с коктейлями-шотами показали себя хорошо.

Послевкусие Evan Williams  8/10

Виски несколько горький на выходе с древесными сочными ароматами, задерживающимися в горле. Есть хороший кусочек карамели, который проталкивается.

Evan Williams Kentucky Straight Whiskey - это именно то, что говорит производитель, бренд black label, предназначенный для масс-маркета и коктейлей Лонгдринк или шотов. Наша оценка 82,5 / 100, бурбон представляет собой очень шикарный коктейльный виски и вполне себе нормальный бурбон посмаковать маленькими глоточками с добавлением льда.  миксер с высоким шариком, который можно использовать и на льду.

Рецепт коктейля с Эван Вильямсом, который ми нашли под названием «Fancy Whisky Cocktail» взят из книги Лео Энгельса 1878 года об американских напитках. 

«Необычный коктейль с виски»

• 55 грамм бурбона Эван Уильямс
• 85 грамм Трипл Сека
• 30 грамм сахарного сиропа
• 2 кубика льда
• Несколько капель битера
• лимонная цедра или лимонный ломтик

Встряхните все в шейкере, процедите все в коктейлный бокал и добавьте кусочек лимона или катушку лимонной кожицы.

Наслаждайтесь!